こんにちは！

 

特産品のPR及び開発業務担当の中島です。

 

今回、

町内某所で川蟹を飼育している農家さんを取材させていただきました。

 

この水溜まりの中に・・・

 

 

蟹がいっぱい！！！

 

 

 

めっちゃでかい！！！！！！！

 

初の川蟹だったので驚愕の嵐

 

 

農家さん曰く、

「これはちっさくて、大きいのは早めに食べた」とのこと。

もっと早く連絡すればよかった………

 

そして去年のブログで気になっていた蟹汁をいただくことに。

 

 

 

いい匂いがあたり一面に広がってる。

 

 

豆腐とネギを入れたら完成！

一口飲むと濃厚な蟹の旨味が広がります。

 

こんな旨い汁はじめて！！とテンション上がりました。

 

 

その後、茹で蟹を作りました。

 

 

 

茹でること１５分。。。

赤くなりました！

 

 

 

いやいや、

茹蟹めっちゃ旨い。旨すぎてハマるやつ。

来年も食べたいなー……