ハントシストアが本格的に始まり、一か月が経ちました。これまで店長として盛り上げてくださったのは、合計11組のみなさん。

先日からは新聞やテレビなど、メディアに取り上げられ、沸々と知名度も上がってきているハントシストアですが！

（こんなかんじで～）

 

 

露出も増えて、問い合わせも増えてきているのですが、それと同時に以下のようなギモンや不安を聞かれることが増えてきました。

 

 

例えば…

「これから出店してみたいけど、わたしのごはんを誰か食べてくれるんだろうか？」

「集客とかどうすればいいんだろうか。ひとりで出来るのだろうか…」

「ハントシストアって、毎日どのくらいのひとがくるの？料金の相場とか分からない！」

 

などなど、、お問い合わせを多くいただいております。なので今回は、そんな不安やギモンにお応えします！

 

 

 

ではさっそく、、

 

 

 

◎「集客や、ひとりで出店するのが不安！」という方へ

 

>>>ダイジョウブです！

こちら、事務局の藤川がホールや調理補助など2人分くらいの働きをします。(笑)　もちろん無料です。

初出店のコツは、頑張りすぎないこと。まずは軽い気持ちで、限定10食とかでもいいので始めてみましょう。初めから儲けようとせず、ちょっと試してみようかな？くらいの意気込みが丁度いいと思います。

 

 

 

◎「集客どうしよう！」という方へ

 

 

>かたっぱしから、声をかけましょう！

これまでの集客がうまくいった店長さんに、良い方法をお伺いしました！はい、さきほど取材を受けていたこちらのご夫婦。初めはゆるゆると開店していましたが、あっという間に満席に…。どんな手法で告知しているのでしょうか？藤川のおすすめとともにご紹介します。

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①簡単なメニュー表（手書きでok）をつくり、写メを撮る。

②LINEグループやメールなどで写メをアップ！（一週間くらい前からでok）

③SNSで広く呼び掛ける

④知り合いに会うたびに「来てね！」と口コミしまくる

⑤当日、出来た料理を撮って、さらにLINEなどで呼びかける

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というような感じで集客しましょう！事務局もそれをシェアします。

 

 

 

◎「お客さんってどのくらいくるの？」という方へ

 

>>ご自身で呼びかけた分に比例します！

多くの出展者の方はまず身内から声をかけています。呼びかけなければ、数名のお客さんになってしまいます。（カウンターのみ営業の場合は、それで十分です！）

必ずご自身でも呼びかけをお願い致します!!

 

これまでの経験上わかる範囲ですがお伝えしますと、まだまだふらっとお店に入ってくださるお客さんの割合は10％ほどです。（認知度あげるために、事務局頑張ります！）

ただ、呼びかけを頑張るとそのお客さんにつられて、カウンターのみの営業なのにホール席まで満席！！みたいなことにもなります。しっかり、集客の①～⑤の方法で告知されている店長さんのところへは必ずお客さんが集まります。

大体ですが、

ランチは、500円～900円、ドリンク300円

夜は、フード300円～500円、ドリンク400円～500円

が相場かな～というところです！

 

 

このような感じで、初めは難しくともこちらも全力でサポート致しますので、ぜひぜひご出店ください！終わった後は楽しくまかないを食べましょう！

 

ご利用案内の詳細は以下をご覧くださいませ◎

https://goo.gl/bHigjD